宁乡网—今日宁乡讯（记者 宋秀闺 通讯员 杨慧）

6月，雨水充沛，气温适宜，野生蘑菇生长旺盛。人们在郊游时，喜欢采些野生蘑菇，各地也因此相继出现误采误食有毒野生蘑菇，引起食物中毒的事件。专家提醒，进入汛期，正是蘑菇中毒的高发期，市民不要随意采摘、食用野生菌类，以免发生中毒。

昨日，记者采访了市人民医院急诊科主任黄志军。他告诉记者，蘑菇的种类繁多，超过3.6万种。在《中国居民膳食指南（2016）》中，蘑菇被归为菌藻类，该类食物含有蛋白质、多糖、β-胡萝卜素及铁、锌和硒等矿物质。蘑菇分布的地域也非常广，森林、草原、平原、路边等都可以采到。我国已知可食用的蘑菇有1000多种，有毒蘑菇有400多种，其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。

黄志军说：“不要随意采食野生蘑菇。目前尚无简易科学的方法鉴别野生蘑菇是否有毒，所以个人不要采食野生蘑菇。同时，也不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，特别是没吃过或不认识的野生蘑菇，更不要轻易食用。”

他介绍到，要谨防误食野生毒蘑菇。由于有毒蘑菇与普通食用蘑菇很难鉴别，仅依靠民间流传下来的“经验”并不能保证误采有毒蘑菇，导致经常误采误食野生毒蘑菇发生中毒现象。如果出现中毒症状立即就医。不同种类的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒症状也不同。野生蘑菇中毒的种类有，胃肠中毒型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎型等。其中，胃肠中毒型最为普遍。一般误食毒蘑菇后，最短可以在10分钟、最长6小时后发病。一旦食用野生蘑菇后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状，要立即催吐，并立即送医。

识别部分毒蘑菇

灰花纹鹅膏菌

灰花纹鹅膏菌是湖南省发生中毒事件最多、中毒人数和死亡人数最多的种类。

1994～2015年在湖南长沙、浏阳、望城、宁乡、湘潭、衡阳等地发生35起中毒事件。

裂皮鹅膏

剧毒！2014-2015年在宁乡、攸县等地发生4起中毒事件，导致12人中毒、3人死亡。

毒蝇伞

毒蝇伞因可以毒杀苍蝇而得名。误食后约6小时以内发病，产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱，出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭，头晕眼花，神志不清等症状。

狗尿苔

狗尿苔又称“致幻蘑菇”，中毒后一般无胃肠道反应。发病较快，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑，产生幻视，有的昏睡或讲话困难。其毒素为光盖伞辛等。由于中毒后引起跳舞、大笑，故群众称做舞菌或笑菌。生长在粪上又名粪菌。

致命白毒伞

致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似，极易引起误食，其毒素主要为毒伞肽类和毒肽类，50克左右的白毒伞菌体所含毒素便足以毒死一个成年人。白毒伞毒素对人体肝、肾、中枢神经系统等重要脏器造成的危害极为严重，中毒者死亡率高达90%以上。

铅绿褶菇

铅绿褶菇毒性比致命白毒伞弱，主要引起胃肠型症状，但也可能含少量类似白毒伞的毒素，对肝等脏器和神经系统造成损害，也有可能因误食而致命。

头套鹿花菌

头套状鹿花菌学名为赭鹿花菌，吃进腹中一开始或许没有其他毒蘑菇那么致命，但日子久了，它会逐渐对人体产生有害影响，可能是一种致癌物。

白霜杯伞

白霜杯伞菌体中含大量毒蝇碱，另外含有胃肠道刺激物，中毒后引起恶心、呕吐等症状，并且伴有心跳过缓、呼吸急促、瞳孔缩小、视力模糊，甚至出现幻觉。

墨汁鬼伞

墨汁鬼伞与酒一起食用时是有毒的，症状包括有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱，于食用后20分钟至2小时会出现。虽然有不适的症状，但却从未有致命的情况出现。

秋日小圆帽

秋日小圆帽又名纹缘盔孢伞，世界各地气候温和的地方都可以看到它的身影。它表面看似光盖伞属的致幻真菌，事实上却含毒伞肽毒素，毒性很大。