▲宋匡应（左一）和村民在葛根基地挖葛根。

▲宋匡应种植的葛根。

宁乡网—今日宁乡讯（文/图 记者 刘畅）

近日，横市镇沙坪村桃源组的种植大户宋匡应找到记者，说他种植的300亩葛根滞销，眼看着接近年底了，地里的葛根要是再不能换成钱，这两年就白忙活了，明年田地里也不能种上新的农作物，为此他十分焦急。

记者了解到，2016年，宋匡应作为当地的种植大户在省农委开会时了解到葛根这一种植品种，去江西学习了种养业技术之后，带回了52万株葛根秧苗回来种植。经过近两年的悉心种植，葛根已成熟，亩产量达500公斤左右，300亩地能产出15万公斤左右葛根。今年11月初，他挖了4000公斤葛根，送到市商会、各大菜市场，甚至在村上路边摆摊，但是效果都不理想，花了半个月时间也没卖完，这让他在销售方面失去了信心。

“当时决定种植葛根是看中了它的食用功效。”宋匡应介绍：“北有人参南有葛根。”葛根是我国南方一些地区的常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。此外，葛根还可入药，被中医广泛应用于多类疾病的治疗。

为了了解葛根到底具备哪些药效，记者采访到了南雅医院中医儿科副主任医师刘舫，他说：“葛根是一种很传统的食材、药材，按照《神农本草经》等古书记载，它可以生津止渴、解津退烧、还有止泻的作用，按照现代药理学研究，葛根对高血糖、高血压和高血脂人群，都有一定的调节作用；另外，在儿科用药时，比如手足口病、水痘麻疹，这种出疹性疾病，我们的方子里面也经常用到葛根这味药材。”刘舫还介绍，葛根若是平时作为食材来食用的话，也有滋容养颜、调理肠胃和戒酒护肝的功效，但是由于湖南本地极少种植葛根，所以人们对这一食材的了解还不多，也正是因为这样，宋匡应种植的葛根少有人问津。

“因为我们的产量比较大，而且有很多人不了解葛根的功效，希望需要葛根的朋友，包括菜市场、超市的朋友可以帮我来销售。”不善言辞的宋匡应希望通过媒体能够让大家更了解葛根，有需要的市民们能够帮他销售一些，能让他两年的辛苦劳作能得到回报。

如果有需要葛根的市民可以联系宋匡应，联系方式：13874987733。