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坚持酿造最好的啤酒

来源:今日宁乡 作者:文/图 雷云 李先强 编辑:陶湘 2015-05-06 10:40:38
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王青山总经理(中)陪同宁乡经开区领导视察扎啤酒灌装生产线。

  宁乡网—今日宁乡讯 2012年10月,青岛啤酒(长沙)有限公司迎来新一任总经理王青山。这个四十出头的山东汉子,毕业于山东轻工业学院发酵工程专业本科,江南大学发酵工程专业研究生,北京大学高级工商管理EMBA研修班,是个学者型总经理。当时青啤宁乡生产基地,无论在管理、规模还是在销量方面,正处于一个关键的阶段。王青山初来乍到,即深入调研,审时度势,高瞻远瞩,指出青啤宁乡生产基地的明天,就是建成产能达到40万吨的现代化纯生生产工厂。

  作为湖南市场的两大基地厂之一,宁乡生产基地是青啤集团冲刺千万吨目标的重点战略区域。王青山不愧为知识型、开拓型的实干家,他一到任便针对工厂和基地市场的实际情况,对工厂经营管理开始大刀阔斧的变革提质,先后从工厂岗位机构设置、薪酬平衡、体系流程等方面进行规范化,同时协同市场拓展,上任刚一年便成功举办了长沙首届青岛啤酒节,2013年产量和销量均超过历史最高水平。

  去年6月11日,青岛啤酒(长沙)有限公司扎啤酒灌装生产线正式投产。这是王青山实施的一个大动作,2014年3月底公司启动120桶/小时30L不锈钢扎啤酒灌装生产线的项目建设,通过两个多月紧锣密鼓地筹备、安装和调试,将这一集团原计划外的项目赶在旺季到来之初落成,在确保工程高质量、高标准的前提下顺利达产,炎炎夏日为消费者提供新鲜、清爽的扎啤,送来了清凉,满足了市场需求。

  王青山以责任管理为导向,把安全、环保、质量三大工作作为公司发展的基础环节严抓严管,积极响应国家安全环保制度,整改落实,形成全员重视、全员参与的氛围,确保公司无生产安全、环保、食品安全事故发生,目前已顺利通过安全生产标准化评审。他高度重视节能降耗管理,成立了公司节能领导小组,到任以来实施了冷凝水、浓水回收项目,实现水资源重复利用;新投入热能回收、火山煮沸项目,降低蒸汽使用量;二氧化碳实现循环使用,累计减排近万吨。节能环保工作取得突出成绩,连年获得市节能示范单位称号。去年,公司各项质量指标月月上新台阶,新鲜度合格率100%,A+1档酒比例100%,质量评分稳居集团60家工厂的前列。

  王青山深知,是宁乡县领导和经开区领导通过九上青岛,在2003年12月22日促成青岛啤酒正式落户宁乡,为宁乡引进第一家国际知名品牌,终于开启了宁乡兴工强县的发展梦想。青岛啤酒在宁乡自2004年投产至今,已累计缴纳税金过亿元,成为宁乡纳税企业中的佼佼者之一,多次得到县委、县政府和有关部门表彰。

  这是一个个不断刷新的数据、一幕幕珍贵难忘的镜头:2004年创造出总投资2亿元、项目建设7个月即投产的“青啤长沙速度”,2008年税收过3000万元大关,2011年产能扩建及国内第六家纯生高端生产基地投产达效……王青山继往开来,功不可没。他任职期间扎啤灌装生产线正式投产,并新上纯生生产线,去年投入近1000万元用于技扩改,装备升级带来了产能和效益显著提升。青啤产能总规模达到年产20万吨,税收不断增长,2014年上缴税收3811万元,比2013年增长12.8%,被评为湖南省纳税信用A级单位。

  俗话说“酒酿人心”,酒中品质反映着人的品质。王青山透露,青岛啤酒长沙公司采用从加拿大和澳大利亚进口的优质麦芽,大米则精心选用来自江苏、江西的粳米,每当消费者手拿啤酒一饮而尽发出赞许之时,这意味着青岛啤酒承载着不平凡的使命,而坚持酿造最好的啤酒是每一个青啤人不懈的追求! 十年来,青啤宁乡基地坚持“变革创新,追求卓越”的发展理念,创造了一个又一个令人惊叹的奇迹,青啤人用激情成就精彩梦想、用品质赢得珍贵荣誉的同时,也成为了宁乡经开区食品企业的旗帜与标杆!

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作者:文/图 雷云 李先强

编辑:陶湘

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