宁乡网—今日宁乡讯 （记者 彭凤）2月18日，县食安办组织工商、质检、卫监等部门负责人召开食品安全行政约谈会，并责令和一大酒店、通程温泉大酒店、心连心超市、步步高超市、人人乐超市、百人忆食品有限公司七企业相关负责人即刻整改到位，保证食品安全。

　　食安是民安之本，但县食安办通过“两节两会”期间对大型超市及酒店进行专项检查结果发现，我县食品安全仍然存在隐患。如和一大酒店存在产品过期、台账记录不全、新鲜墨鱼在操作间进行初加工、凉菜间员工未戴口罩加工凉菜、餐具清洗消毒不到位等问题；而心连心超市存在现场制售间添加剂过期。现场制售面包、糕点未使用台账、无专用量具，存在非法添加和超范围使用食品添加剂情况，现场制售的糕点未标示生产日期、保质期等食品信息等问题。部分超市、酒店仍然存在过期食品、台账建立不规范、相关信息标示不齐等问题。县食安办针对存在问题行政约谈相关安全隐患企业负责人并要求，食品安全要从严抓，端正食安态度，重视食安细节，落实食安业务要求，细化食安监管措施，严守食安操作流程，对照形势立马提高认识，对照问题立马整改，对照差距立马动工，对照任务立马细化落实。后期，县食安办将定期、定点、定向检查，对整改不到位企业进行处罚、公布。

　　会上，各约谈企业相关负责人对自身存在的问题及整改的决心进行了表态并签署了食品安全承诺书。