宁乡市融媒体中心讯（记者 许源峰 实习记者 王恒） 为进一步提升我市餐饮业质量安全水平，强化餐饮服务从业人员食品安全意识，近日，白马桥街道召开了2021年度餐饮安全培训会。

培训会上，市市监局总工程师按照餐饮服务食品安全相关法律法规要求，对镇域餐饮服务单位从业人员管理、设施设备、环境卫生及加工制作要求等方面进行了系统培训。白马桥街道相关负责人还就做好食品安全管理工作进行了再强调、再部署，并指出，各从业人员要树牢食安共建共治理念，增强对食品生产安全工作的社会责任感和使命担当；要切实履行企业主体责任，依法建立执行食品生产、销售、进货查验及出厂检验等各项记录制度，实现有效追溯；全市食品和餐饮行业经营户要开展好自查自纠，严格增强食品安全意识，守法经营，规范标准流程，持续守好食品安全这条不可逾越的“红线”。