罗蔓西饼店花猪系列月饼受青睐。段华良 摄

宁乡市融媒体中心讯（记者 段华良 邬艳）又是一年中秋到，月饼飘香进万家。楚沩大地弥漫着节日的气氛，各大商超店铺摆满了琳琅满目、色彩各异的月饼。行走在大街上的市民，手提各式月饼，步伐轻盈，脸上布满了喜悦的笑容。

花猪系列月饼风味独特

9月28日，记者来到玉潭街道花明北路人人乐罗蔓西饼店，购买月饼的市民很多，工作人员忙得不亦乐乎。店里虽然摆满了适合馈赠亲友的月饼礼盒，但是也走起了“简约”路线，很少见到金属盒装和木质盒装，绝大多数都是纸盒包装，价格不等。再往前走，则是散装称重处，以油纸为主，价格也相对便宜，每公斤售价60元左右，价格各异。

“市民买散货的比较多，每种口味挑几个，合在一起买。月饼礼盒大多是企业团购用作员工福利，200元左右的盒装月饼卖得最好。”罗蔓西饼店销售人员告诉记者，月饼的口味方面，广式、苏式月饼，款式新颖，味道独特，最受年轻人喜爱；传统口味，如传统的莲蓉、五仁、豆沙等，最受老年人的欢迎。

“罗蔓花猪蛋黄月和罗蔓花猪酥月都卖得非常火爆，供不应求，今年的销量有望突破新高，突破100万个。”湖南罗蔓食品有限公司市场运营部总经理贺建成告诉记者，这两款月饼都是选料讲究，富有地方特色，采用宁乡最具特色的花猪肉，精选宁乡本土品牌湘一灰汤鸭咸鸭蛋黄带来味觉上的变化，甄选莲蓉馅料莹润如玉，口感软滑细腻，采用100%特级宁乡流沙河土花猪食用油倾心焙制，凝聚中西精粹，吃起来有种外酥里松的别致风味。因此，深受消费者喜欢。

“罗蔓一直扎根于宁乡，深挖宁乡本土特色的食材花猪，从2017年开始我们通过了一年多的研发，研发出花猪系列的产品，包括花猪系列月饼、花猪系列粽子、花猪系列汤圆等。”贺建成表示，花猪系列深加工产品，投入市场受到了消费者欢迎，销量也是逐年递增，屡创新高。

“这个花猪蛋黄月很好吃，真的是令人欲罢不能。吃起来香酥可口，一点都不腻人，而且在香酥中更会有一抹甜蜜走近。”玉食皆入口，此饼乃独绝。家住玉潭街道中源凝香·华都小区的刘女士提着刚买的月饼，笑眯眯地告诉记者，包装简洁不庸俗，具有卡通色彩，又富宁乡文化特色。

手工月饼承载民俗记忆

随着中秋节的临近，代表着民俗记忆的传统手工月饼同样受到热捧。走进玉潭街道南苑社区的谢爹爹食品店，54岁的谢娭毑正在带工作人员赶制传统手工月饼。店里分外忙碌，配料、和面、捏团、包馅、定型、上芝麻、烘烤、出炉、包装，忙得不亦乐乎。

“从和面、调制馅料到手工制作，再到月饼包装，整个过程需要十几道程序。虽程序较繁琐，但每一关都不能马虎。”谢娭毑告诉记者，开店做手工月饼已22个年头，做的月饼新鲜可口，由于货真价实，口口相传，赢得了口碑，随着客源越来越广，生意越来越红火。

“六个人，从早上七点半，忙到晚上11点，做了2000个月饼。”谢娭毑表示，质量要保证，绝不追求数量。只要不赔钱，少赚点就行，做月饼是她的一种情怀，也是生活里的一件趣事。

“我年年中秋节都在这里买月饼吃。吃的就是这种味道，承载童年的记忆。”正在店里买月饼的市民徐辉告诉记者，吃月饼就是图个团圆，买来自己吃的话会更看重口味，赠送亲友时可能会挑选稍微高档些的礼盒，但也不会过分追求价格。