宁乡网—今日宁乡讯（融媒体记者 邬艳）

今日的宁乡，最高气温仅7摄氏度，一大早出门买菜的市民皆行色匆匆，裹上了厚厚的棉袄。与外面的严寒相比，各大菜市场内的猪肉摊上可是无比热闹，来买猪肉的顾客一茬接着一茬，大家得知猪肉降价了，纷纷来买点排骨、称点肉，回去“解解馋”。

据了解，从11月开始，我市猪肉市场价格出现了下跌趋势，各大市场、超市猪肉零售价均出现不同程度回落，重回“20元时代”，大大降低了老百姓的“菜篮子”负担。

市民买完肉后正在使用微信支付。本报记者 邬艳 摄

猪肉降价了，买的人多了

在北门生鲜市场赖师傅摊位前，不时有前来买猪肉的市民。得知猪肉降价了，刘娭毑吃过早饭出了门，准备买点新鲜的猪肉回去。“之前涨价的时候家里猪肉都吃得比较少，现在终于降价了，赶紧出来买一点。”刘娭毑表示，半个月前来买肉的时候，还要30多元一斤，现在降了好几块了。

“之前最贵的时候肋排价格到了37元/斤，前腿肉价格是34元/斤，但从11月份以来，猪肉价格就开始下降，每天降一两元的样子。”赖师傅表示，现在前腿肉价格是26元/斤，肋排降到了30元/斤。

在新城大市场祥熙生鲜市场内，摊主欧师傅正熟练地将付女士刚买的猪肉过秤打价，还没来得及收下欧女士付的钱，其他顾客又跟着接二连三地来了。

“这几天猪肉降价了，来买肉的市民多了不少。我今天进了半头猪，估计上午就可以全部卖完。”手上一直忙个不停的欧师傅笑着说，“肉价30多元一斤的时候，我一天都卖不完半头，现在半天卖完还可以下个早班。”

除了大型生鲜市场，各大超市的猪肉价格也在逐步下降。据大润发生鲜区相关负责人介绍，超市猪肉大概从两周前开始降价，普通猪肉从31.8元/500克降到24.8元/500克，排骨价格也有所下降，整体降幅在15%左右。

“现在猪肉价格确实是降了，我们也愿意多买点回去。”付女士说，“30多元一斤的猪肉确实吃不起，现在价格降了些，买10多元钱的回去，一家三口吃，够了。”

放心肉下乡，猪肉流通更有保障了

“到明天，14个乡镇‘放心肉’服务网点就全部建成开业了，明年将实现29个乡镇（街道）全覆盖！”市畜牧水产事务中心主任周海滨说，从11月16日开始，14个人乡镇“放心肉”服务网点陆陆续续开业，至明日，将全部完成建设，顺利开业。

“这些肉都盖了章，一看就觉得放心、安全。今天我光买猪肉就花了近两百元。”大屯营镇村民戴红提着一袋子猪肉，激动地告诉记者，前段时间，家里餐桌上的猪肉明显减少了，一方面担心买到问题猪肉，另一方面是因为猪肉价格太高。听说乡镇“放心肉”服务网点开业的消息，他特意赶早来买猪肉。

据悉，为切实解决各乡镇（街道）生猪屠宰和肉品销售问题，保障乡镇（街道）肉品质量安全，防控非洲猪瘟疫情，我市积极启动乡镇“放心肉”服务网点建设的号召，在全市建设了14个乡镇“放心肉”服务网点。

“为了让市民吃到‘放心肉’，我市着力做好了三件事，一是建设了14个乡镇‘放心肉’服务网点，二是做好了屠宰监管，三是做好了肉制品安全监管。”据周海滨介绍，为了规范定点屠宰，让市民朋友吃上“放心肉”，我市不断强化生猪定点屠宰管理，派遣官方兽医对屠宰的生猪进行24小时实时监测，确保每头猪都是健康、可靠、来源合法的猪。同时实行肉制品质量安全专项整治，在全市范围内加大检查和打击力度，确保市场上没有病、死等问题猪肉流通。

“在服务点买的猪肉比外面的便宜些，肉品又有保障，买得很放心。”戴红说，这样的举措对他们来说，非常实惠，非常便民。

养殖转型升级，生态养殖满足市场需求

“虽然说现在20多元一斤的猪肉也吃得起了，但还是希望价格能再降一些。”市民岳女士说。

“未来，随着扶持政策进一步落实落地，我们将会抓紧采取有力有效措施，激励养殖户恢复生猪养殖，加大市场上的生猪供应。”周海滨介绍，接下来，我市将大力发展生猪养殖，确保猪肉供应，特别是进一步扩大宁乡花猪的养殖规模，满足市民朋友不同的需求。闻不到臭气、听不到猪叫、看不到粪污，这是未来我市生猪规模养殖场的“标配”。

近年来，关于生猪养殖生产的转型升级，我市确立了生态、环保、安全三大标准，努力实现养殖生产的规模化、标准化。实践证明，在疫情防控、市场波动应对等方面，标准化的规模养殖场拥有更强的抗风险能力。“环污许可达标和生物安全防疫达标，新建生猪养殖场必须实现这两个达标。”周海滨表示，重点支持年出栏生猪1000头至50000头的标准化规模养殖场，加快全市生猪养殖生产转型升级步伐。

在湖南楚沩香农业开发有限公司永兴花猪养殖场，一栋2000多平方米的栏舍被分成120个小栏，饲养了600多头母猪，在平时保持良好通风的同时，关键时期各小栏之间能够严格隔离。该公司董事长曾青华告诉记者，“从场外进入栏舍，要通过4道防护网，外面的猫、狗、老鼠甚至蚊子都无法随意进入到栏舍之中。”

为了助推花猪产业发展，近年来，我市新建高标准万头宁乡花猪生态环保示范园4个，支持8个大规模养殖场进行标准化改造，并完成51个宁乡花猪适度规模养殖场标准化改造，累计创建“猪—沼—场内作物”主体内种养结合的小循环示范养殖场点100个，“猪—沼—基地”园内种养结合综合利用的中循环示范区20个，“猪—沼—有机肥生产—基地”大循环示范区1个，宁乡花猪养殖生产的生态、环保、安全水平同步提升。