图为龚勇（前）在进行例行检查。

宁乡网—今日宁乡讯（文/图 记者 孙新明）

近日，汉德成超市被省食安办评为“湖南省放心肉菜示范超市”，成为我市惟一获此殊荣的超市。该超市本着“德为先、诚致远”的经营理念，把诚信、质量、健康、安全、服务作为发展生存的生命线，推行食品安全追溯体系建设，先后获评“长沙市食品安全示范超市”“长沙市食品安全追溯体系建设先进单位”，成为宁乡本地商贸品牌中的闪亮“新星”。

“四道关卡”让食品更安全

在汉德成超市入口处，《食品安全承诺书》《进货查验制度》《卫生检查制度》等规章制度十分醒目。汉德成超市成立之初，就把食品安全放在最为重要的位置，并设立“四道关卡”确保食品安全。一是采购部严把源头关。从挑选供应商开始就拥有一套极其严苛的筛选标准，建立供应商动态管理机制，与供货商签订合同并定期回访。二是收货部严把入口关。对即将进入超市的商品严格检验检测，不合格产品不能上架，经常性出现质量问题的建议更换供货商。三是营运部严把日常关。每天多轮检查，出现质量问题的商品及时下架，建立了临期商品销售专区， 所有商品在保质期超过四分之一时提前进入该专区销售，防止销售过期商品。四是客服部售后关。对顾客反映的问题及时现场处理并分析问题原因，确保同样的问题不出现第二次。

“不是什么商品都能进入汉德成！”该超市执行董事龚勇说。汉德成超市创建以来，积极推行食品安全追溯体系建设，消费者通过手机扫码便能全面了解食品的“前世今生”，此举让消费者买得更放心、吃得更安心。某水产品供应商供应的一批黄骨鱼在超市收货检测中发现孔雀石绿呈阳性，超市立即将该批次黄骨鱼停止上架并更换供应商。某水果供应商供应的产品有段时间出现质量时好时坏的现象，该超市也立即更换了供应商。近年来，该超市因商品质量问题已更换供应商10余家。

“先行赔付”促消费更放心

“现场检测、先行赔付，这些举措让我们消费时更放心！”在汉德成超市入口处，市市场监管局在这里设置了快速检测室，正在检测蔬菜农药残留的刘女士为超市点赞。据悉，顾客购买食用农产品后，可以到该检测室现场检测，10余分钟即可出结果。至目前为止，由于该超市已进行了严格检测把关，消费者向快检室送检的商品未发现农药残留超标现象。

为营造更加放心的消费环境，该超市在全市率先启用“先行赔付”制度。消费者购买的商品，只要是出现质量问题，超市即无条件先行换货或退货，决不推诿、拖拉。该超市还强化员工质量培训，致力于让每一位员工成长为专业型人才，用自己的专业知识为顾客解决需求，提高顾客消费满意度。

汉德成超市还建立了消费者投诉处理制度，通过设立意见箱、投诉记录本、满意度调查表听取顾客心声。市消委会有关负责人介绍说，汉德成超市建立了消费维权服务站，顾客在“12315消费投诉直通车”平台的投诉能直达超市，实现问题100%就地解决，九成以上投诉顾客对问题解决结果表示满意。