买放心农产品，不少市民喜欢去大河西。本报记者 刘汉光 摄

宁乡网—今日宁乡讯（实习记者 林佳妮 刘其洁）长沙大河西农产品物流中心是经长沙市政府批准建设的农产品一级批发市场。“自去年12月16日开业以来，市场交易持续火爆。日平均货物吞吐量达到8000至10000吨，日平均车流量高达4000至5000台次。”江城农产品物流中心工作人员郑杰告诉记者。

虽然开业时间不长，但大河西完善的市场规划与良好的市场管理服务让其在中部地区影响力与日俱增。“对商户来说，大河西地理位置优越，距长常高速2.6公里，距长益复线5公里，距京珠复线20公里，一核多环，四通八达，通行、进场快捷无压力！市场规划合理有序，不再脏乱差！”据江城公司副总经理罗阳介绍，市场方不但致力于建设让商户满意的市场，同时更注重规范市场管理，打造让市民放心的“菜篮子”，确保群众舌尖上的安全。

可追溯系统确保产品来去可查

“为了确保食品安全，公司即将引入全国最先进的农产品流通溯源系统，实现食用农产品‘来有影、去有踪、可溯源’。”江城公司董事长叶锋介绍道，一般而言，农产品质量安全贯穿“从田间到餐桌”的整个供应链，包括生产、加工、流通和消费等多项环节。而外部性、各环节之间信息不对称和责任不可追溯造成的市场失灵是农产品质量安全问题频发的重要原因。目前大河西农场品市场正在建立农产品质量追溯系统，系统正式投入运作后，可以全程记录种植、养殖、加工、流通各个环节的质量安全信息。“通过培训，市场销售质量安全追溯体系进一步提升，全面运行后，将改变交易者手写进销货台账的原有模式，可以有效提高检验追溯体系，确保食用农产品质量安全。”据悉，今后公司将培训市场经营商户使用推广，完善系统各项功能，实现“生产有记录、安全有监管、产品有标识、质量有检测农”。

叶锋表示，市场全面开展农产品质量检测，建立各项检测制度，对进入市场的农产品做到“进场检测，合格销售，超标销毁，保证安全”，每一批次的农产品进入市场前先经过农残检测系统检验，合格产品进入市场后即在溯源系统信息库中建档，从产地何处到销往何处直至到达消费者手中，都能做到有据可查。面对着民众对食品质量的要求不断提高，“绿色、安全、健康”已经成为广大消费者对食品的共同期待，大河西农场品市场已经转换理念，从传统意义上“吃的到”“吃的饱”提升到“吃的安全”“吃的健康”。

全程监管维持高压态势

“抓好前端种养环节是保证食用农产品质量安全之基，务必早介入、早预防、早把关、早引导。”县食品药品监管局局长姜小鹏说。在长沙市局统一组织下，各级监管部门通过采取“网上查询、实地查看、访谈查问”等手段，每年组织全市食用农产品批发户、市场开办方、农技专家等到种养基地考察，围绕“产地环境治理、农资投入使用、产品标准应用、生产过程管理、品种品牌打造”等进行严抠细评，优选出好产品。

据介绍，市场开业以来，始终坚持“安全、健康、现代”发展理念，大力加强市场农产品质量安全监督管理，成立了食品安全监督管理工作领导小组，由公司法定代表人担任组长，主管领导和分管领导担任副组长，市场运营管理中心各部门经理担任组员，统筹开展食品安全监管工作；建立了专门的食用农产品检测中心，并配备了专门的检测人员和相应的检验设备设施，基本满足了市场经营食用农产品质量安全检测需求；制定了《食用农产品质量检测制度》、《食用农产品安全事故处置方案》等一系列食品安全监管制度，为有效预防、积极应对食品安全事故、最大限度减少食用农产品安全事故的危害提供了保障。

“我们将定期组织市场管理人员和经营商户学习食品安全法律法规，进一步提高大家的食品质量安全意识，规范食品安全管理，依法诚信经营，确保食品安全零事故。”相关负责人向记者介绍，我们将建立一个食品质量“红黑榜”，定期对商户农产品质量安全诚信情况进行公示，支持扶助诚信守法的经营商户，查处惩罚忽视食品安全主体责任的失信违法商户，净化市场经营环境。