图为市民正在购买散装槟榔
“吊吊手,街上走,买槟榔,交朋友”,一句流传在“槟郎界”的打油诗生动地阐述了人们对槟榔的热爱之情,走在大街上一眼望去,嘴中嚼着槟榔的人,不在少数,尤以男性居多。十几年前,市民都是去散装槟榔店购买整个散装槟榔,现场切开后沾上卤水和“桂子油”;五六年前,袋装槟榔成为槟榔市场的主力军。
近期,记者发现大量散装槟榔店纷纷开门营业,呈现“井喷”趋势。家住同兴花园的胡先生吃槟榔多年,他说最近散装槟榔店越来越多,品种也是各式各样的。记者了解到,今年以来,我县城区内陆续开了十余家散装槟榔店。
现象 “保证了口感”价格也低于袋装槟榔
记者在一环路与东沩广场附近几家散装槟榔店走访了解到,开业的散装槟郎店品种多样,有“嫩仔”槟榔、青果槟榔和烟果槟榔等不同的类型,价格从38元一斤到288元一斤不等。
东沩广场附近某散装槟榔店的负责人告诉记者,现在散装槟榔正逐渐成为一种新的趋势,槟榔市场不再被包装槟榔垄断。新鲜是散装槟榔最大的特色,袋装槟榔从出厂到进入商店销售,一般需要7天左右,如果店中有没销完的“旧货”,商家还会优先销售“旧货”,“虽然散装槟榔的价格比包装的要贵一点,但是没有添加防腐剂,新鲜度更好,保证了口感,这也是槟榔爱好者选择购买散装槟榔的主要原因。”
“买那种三十几块的,觉得太差了一点,太贵了的又买不了多的,只有这种八九十一斤的性价比最高咯。”前来买槟榔的刘先生说。售货员说,像刘先生这样的槟榔爱好者并不少,许多人都抱着“中等价格的散装槟榔,性价比最高”的想法来购买槟榔。
据一环路某槟榔店销售员介绍,市场上销售10元的袋装某品牌槟榔是88元一斤的槟榔包装而成。记者看到,该品牌10元装槟榔25克,折算后价格为200元/斤。
部门 手工槟榔店须办食品经营许可证
采访中记者发现,不少槟榔店的散装槟榔对保质期的规定与标识语焉不详。此外,部分槟榔店中并未悬挂任何相关证件,部分槟榔店则只悬挂了营业执照。对于无法亲自看到槟榔制作过程的消费者来说,怎样保证其买到的散装槟榔是没有变质过期的呢?带着这个疑问,记者询问了县市监局食品经营监管科科长谈俊国。他向记者介绍,散装槟榔属于散装食品,按照国家的相关规定,必须通过QS认证,有生产日期、保质期等相关信息,每一批次都需要提供合格证,“销售散装食品的店面,除了要办理工商营业执照之外,还要向相关部门申请食品经营许可证。”
警惕 长期食用槟榔将会增加致癌的风险
有过食用槟榔的市民或许有过这样的经验,吃久了,牙齿变黑、嘴巴变红,使得牙龈受损、红肿、口腔溃疡,导致吃不下东西。那么到底长期食用槟榔对身体健康会有怎样的危害呢?记者采访了县人民医院口腔科主任医生曾伟,他告诉记者:“长期食用槟榔将会增加致癌的风险。”
曾伟说,在加工后的槟榔里含有石灰等大量的刺激物,会对口腔产生化学刺激,而槟榔纤维颇为粗硬,会刺伤牙龈或堵塞牙缝,造成牙间乳头的压迫而发炎,也由于用力嚼食,对牙周膜造成物理伤害,使得牙根周围发炎、浮肿、疼痛。由于长期食用槟榔而造成口腔黏膜下纤维化,会导致口腔病变,最终增加致癌的几率。
对于记者在采访过程中,槟榔店老板所说的,“新鲜槟榔没那么伤口”,曾伟说,这是没有依据的说法。
“近几年来,我县口腔癌患者逐渐增加,现在,我院基本每个星期都能接诊因食用槟榔而导致口腔病症的患者。而导致不断增加癌变患者的重要因素为嚼食槟榔,口腔癌患者中半数以上有嚼槟榔的习惯。长期的咀嚼槟榔将对牙齿造成磨损,这种磨损是不可逆的伤害。”曾伟说,“作为医生给市民的建议是彻底远离槟榔。”
记者也在此提醒市民,如果您有嚼槟榔的习惯,而且感觉到槟榔带给您很多困扰,请戒除它吧!
来源:今日宁乡
作者:文/图 刘畅 张薇
编辑:陶湘