针对食品加工“黑作坊”死灰复燃的迹象，近段时间，县市场和质量监管局对县城周边进行了又一轮专项打击。一批藏身隐秘处的非法生产者被揪出，一批非法生产设备被扣押，一批严重威胁群众身体健康的劣质食品被销毁。我们为执法部门严格执法叫好，也希望执法部门继续保持高压态势，希望人民群众共同参与、齐抓共管，坚决不让“黑作坊”抬头!

　　食品安全，关系国计民生。一直以来，我县食品生产加工小作坊存在散、乱、差状况，少数以生产小食品、豆制品为主的“黑作坊”更是直接危害群众身体健康。“黑作坊”大都分散在城乡结合部，租用民房、藏身隐秘处，成为监管的难点。县市场监管局自成立以来，以铁的手腕和严格标准整顿规范小作坊，并通过专项行动重拳打击“黑作坊”。去年以来，该局联合当地政府及公安组织打击行动48次，取缔食品生产加工“黑作坊”30家，有效遏制了“黑作坊”、黑窝点生产加工行为，使“黑作坊”在我县基本绝迹。

　　但是，笔者在与执法人员接触中也了解到执法的难处，在高额利润诱惑下仍有个别不法分子铤而走险，有的甚至“打一枪换一个地方”，与执法人员玩“猫和老鼠”的游戏。因此，不让“黑作坊”抬头，要从以下几个方面着力：一是要形成长效机制，经常性地开展联合执法行动，发动群众参与举报，对“黑作坊”露头就打。二是要加大处罚力度。可以说，没有严惩，就不可能有真正的食品安全，处罚力度不够，就难以震慑犯罪。三是要加大宣传和引导。让有条件的老板改进设备和生产条件，鼓励他们从“地下”转入“地上”，接受监管、合法生产。

　　目前，我县正开展食品安全城市创建，将通过两年时间，力争到年底成功创建国家食品安全城市。该项工作对我县食品安全工作提出了更高的要求，齐抓共管打击“黑作坊”就是创建食品安全城市的举措之一。希望广大群众都积极参与进来，为我县营造更好的食品安全环境添砖加瓦。正如县市场监管局一位负责人所言，“打击、惩处都不是最终目的，没有人再因为利益违规生产，老百姓能够消费放心食品，这才是大家都乐意看到的结果。”