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去苏家垱钓鳑鲏

来源:今日宁乡 作者:黄佑山 编辑:陶湘 2016-05-23 13:45:50
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  初夏,阳光明媚,满目青山绿水,流水潺潺,正是外出垂钓的好时光。约三、五好友,携妻带子,周末去苏家垱钓鳑鲏,是一种很好的休闲享受。

  苏家垱处在把沩水一分为二再汇入湘江的双江口平原,属南洞庭湖尾区,是宁乡的“湖区”,与望城区格塘接壤,是楚沩大地的鱼米之乡和金色粮仓。穿过五一集镇,一望无际的苏家垱,沟渠纵横,水网密集,房舍田园,井然有序,阡陌交通,鸡犬相闻。公路、机耕道笔直通畅,排沟、支渠水质清澈。早稻长势喜人,绿油油一片,微风拂过,一浪叠一浪。时常有白鹭,行走田间,悠然啄食寻伴,掠过灌渠,张开的翅膀像蓝天飘动的白色哈达,让静谧的田野舞动起来。白鹭只在优良的自然生态环境下生存繁殖,以鱼虾为主食,苏家垱的水、田培育了白鹭的食物链,其中最多的是鳑鲏、银鲫。

  苏家垱的鳑鲏大多来源于青羊湖,它们随着灌渠顺流而下,滋养繁衍,生生不息。这里的鳑鲏体侧扁,高而短,型似卵圆,属淡水鱼类,源头称之为“红花姑娘鱼”,鳑鲏鱼雄性色彩鲜艳,游动迅速,雌鱼拖着绶带一样长长的产卵管,在清水中飞来飞去,成群觅食,雌雄相伴相随,不离不弃,时而四目相对,时而相互温存追逐贴在一起,上下翻飞,恩爱有加,观赏性极强,亦秀色可餐。鳑鲏又名青衣鱼、妾鱼。《滇南本草》记载:煮食令人下元有益,添精制髓,补三焦之火。益脾胃,归肺肾经,主治久病体虚。鳑鲏鱼嫩仔可做风味独特的火焙鱼,是苏家垱人的美食材料,既丰富他们的餐桌,也丰富了他们的生活。

  苏家垱的塘基就是田塍,雨水丰沛的夏季,鳑鲏鱼在苏家垱的塘里田里缺口可以自由穿梭,四处觅食水生植物和藻类,繁殖生长快,小鳊鱼似的,油光肥嫩,通体鲜亮。五月的苏家垱,生机盎然,一池一塘、一湾一氹,名花有主,房前屋后都是有人照看的。勤劳奉献的苏家垱人临水而居,珍惜大自然的馈赠,对水、田照管细致。苏家垱毗邻省会长沙城区,有近城优势,故苏家垱人理念先潮,是双江口的杰出代表,能说会道、热情好客,富于智慧,同乡的能人还建起了稻花香农耕文化园。要钓鳑鲏,与塘主人打声招呼,没有不同意的,还有芝麻姜茶,可口的饭菜款待。

  选好钓鳑鲏的水域,择好钓位,安装好钓具,用长3.6m手杆组线,一般主线用0.4mm,子线用0.2mm,鳑鲏鱼嘴小柔脆,用0.3号无倒刺小钩,配灵敏防风漂,和腥味浓郁或者藻类拉饵,瞄准窝子,丢入钓组,紧盯浮漂,漂顿即抬杆,一条条鳑鲏就被牵离水面,活蹦乱跳进鱼护。钓鳑鲏要沉得住气,静得下心,耐得烦,聚精会神,浮漂动,心动,手动,协调统一,动作连贯。随来的女人和孩子是耐不住寂寞的,可以安排她们去“稻花香”农耕文化园游玩,同时体验“粒粒皆辛苦”的内涵,两厢安好,各得其所。

  鳑鲏鱼群居,争食易上钩,上十条就可凑够一斤,夏天气温高,要将钓获的鳑鲏迅速去除内脏,洗净用盐腌制,调料待用。油炸鳑鲏全鱼是一碟好菜,外加一杯土药子谷酒,三、五好友加上塘主一碰杯,这快乐的周末在公园样的田园里悄悄度过,享受着无穷的农家乐趣。

来源:今日宁乡

作者:黄佑山

编辑:陶湘

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