宁乡网—今日宁乡讯 4月15日，县市场和质量监督管理局经开区分局为宁乡经开区管委会食堂颁发了全县首张食堂《食品经营许可证》，这标志着我县实现了《食品流通许可证》、《餐饮服务许可证》双证合一。

　　据宁乡经开区市场和质量监督分局局长李新镭介绍，《食品经营许可证》既解决了食品流通、餐饮服务两个环节界限划分不清的问题，也解决了同一食品经营者在同一经营地址需办理多张许可证等问题。

　　食品流通、餐饮许可“双证合一”

　　以往，开餐馆要申领《餐饮服务许可证》，卖食品要办理《食品流通许可证》，这是对食品经营者的基本要求。随着经济社会发展，食品经营业态相互渗透、相互融合的趋势越来越明显，食品销售、餐饮服务“混合型”经营现象已十分普遍。为适应食品产业发展形势变化，国家食品药品监管总局于2015年8月发布了《食品经营许可管理办法》，将食品流通许可、餐饮服务许可整合为食品经营许可，实行“双证合一”。

　　对于食品经营者来说，“双证合一”后，既能满足经营多样化要求，又减少了许可数量；对于食品安全监管部门而言，“双证合一”打破了食品安全分环节、分品种监管的旧模式，解决了食品流通、餐饮服务两个环节界限划分不清的问题，避免了监管空白和漏洞，有利于对多种业态混合经营实行有效监管。

　　实行“双证合一”是食品经营监管的一项创新举措，是实施食品安全风险管理的具体措施，有利于进一步落实企业主体责任和政府监管责任。

　　《食品经营许可证》更便于社会监督

　　与《食品流通许可证》、《餐饮服务许可证》相比，《食品经营许可证》信息更加详细、更具体。

　　食品经营者主体业态按主要经营项目归类，分为食品销售、餐饮服务和单位食堂，经营项目包括预包装食品销售、散装食品销售、热食制售等10个类别，这些都在《食品经营许可证》上有明确标注。同时，食品经营许可有效期由3年延长为5年，还节省了申办成本。

　　不仅如此，《食品经营许可证》新增了签发人、日常监管机构、日常监管责任人、投诉举报电话等项目，日常监管人发生变化的，还要通过签章等方式，在许可证上变更，使监管责任更加清晰透明。

　　此外，在食品经营许可证上还增加了二维码，消费者扫描后，便可获取经营者的详细信息，包括经营者名称、法定代表人姓名、许可证编号、有效期等信息，便于社会监督。

　　相关链接：《食品流通许可证》法定办理期限为30个工作日，宁乡县承诺在10个工作日予以办结。食品经营者申报时采取网络申报与纸质材料申报相结合的方式，县市场和质量监管局将提供详细的办理指南，加入宁乡市场监督的微信公众号(nxscjd)即可查阅。