图为超市营业员正在摆放月饼。
宁乡网—今日宁乡讯 本土月饼获得青睐,平价月饼雄踞市场,高价月饼难觅踪影。中秋临近,记者连日来调查走访我县市场获悉,今年月饼市场变得“亲民”又“怀旧”。广式月饼价格每公斤大多只有20至30元,礼品盒装月饼最高未超过300元;本土产县工商联月饼佳节未到销售却已渐热,价格在13.5元/斤左右。
【调查】 “怀旧”味道的本土月饼销售渐热,价格略有上涨
记者调查发现,目前,我县工商联月饼价格在13.5元/斤左右,相比去年12元/斤,涨幅为12.5%。
“目前已经有了不少订单!”据县工商联负责人介绍,由于工商联月饼原料货真价实,品牌深入人心,产量每年以20%的速度增长。公司在确保质量的前提下提升产能,但仍供不应求。
“好饼不怕巷子深”。谈起宁乡工商联月饼,许多市民都众所周知,老字号“工商联月饼”采用手工艺制作,早已深入人心,是出了名的传统美食,成为宁乡美食中的传奇。据花明食品厂负责人介绍,工商联月饼没有铺天盖地的广告,也没有气派的加工厂,但是确实很走俏。物美价廉,属于典型的大众消费品。
“工商联的月饼料多,味足,很香,从小吃到大,有儿时的味道。”市民喻小姐说。记者连续逛了几家超市和特产店,都看到了“工商联月饼”,某超市月饼促销人员刘女士称,在十几种口味的月饼中,“还是传统口味工商联月饼最受欢迎。”
“吃过许多包装华丽的高档月饼,但总觉得都不好吃,味道都不如家乡的工商联月饼。”市民徐女士向记者感慨。
“亲民”的平价月饼雄踞市场,价格小幅上扬
据记者调查,目前在我县月饼市场上的高价礼盒月饼基本难觅踪影,200元以下的平价礼盒月饼则纷纷成了超市的主打。据了解,随着节俭风在社会上盛行,包装普遍趋向精简化的中、低档月饼越来越受到消费者的青睐,而生产月饼的商家也提供更多种类平价月饼供消费者选择。
在大润发、人人乐的月饼专柜,现烤月饼售价为3至4元一个,最贵的盒装陶陶居七星伴月只有268元/盒,大多是200元以下/盒,如冠湘园尚品团圆800g,118元/盒、陶陶居金秋月华月饼600g,118元/盒、安琪团圆礼月饼705g,168元/盒。
平价月饼成为主流。记者调查发现,华美时尚品味620g,89元/盒;南北特本式月饼,7.9元/个;散点世家椒盐麻蓉苏氏月饼260g,12.8元/个;高之典散装苏式月饼,23.8元/kg;双桥前进散装广式蛋黄小月饼,23.8元/kg;荣诚蛋黄豆沙/红枣/哈密瓜散装月饼,59.6元/kg;珍华斋散装水果蛋黄月饼系列,29.8元/kg。相比于去年分别上涨了10元、8元、20元、9元、0.7元、0.8元、1.8元、2元、1.8元、2.4元,涨幅分别为9.25%、7.27%、13.51%、11.25%、9.72%、6.66%、8.18%、9.17%、3.15%、8.76%。
【分析】 平价月饼走俏是本义回归,更是反腐成果的有力体现
据县价格监督检测局相关负责人介绍,近年来,月饼市场逐渐降温,部分月饼卸下“天价”外衣重新回归“亲民”路线。总体礼盒以中低价位为主,价格在200元以下的礼盒占到八成,今年月饼价格与去年略有上涨,上涨因素主要为原材料、人工成本等生产要素成本上涨,暂未发现人为推高价格的情况发生。“自中央八项规定实施以来,公款请客送礼被严厉禁止,豪华月饼、天价月饼出现多年未有的下滑态势,这令月饼的主要购买人群回归到普通消费者。可以说,平价月饼走俏,让月饼回归其原本的意义,更是中央反腐成果的有力体现。”县质监局负责人刘万祥分析月饼市场怀旧和亲民的原因时如此说。
“县委县政府非常重视食品市场安全工作,今年组织相关部门多次进行了专项检查;8月份尤其对月饼生产企业进行了重点督查。”刘万祥介绍,目前在消费者当中具有一定影响的有大华、工商联、香香等月饼生产厂家。按今年八月中旬对全县正规月饼生产企业的抽样检查,产品均符合月饼国家强制标准,抽样基本合格。刘万祥告诉记者,月饼的国家强制性标准共有14项,其中菌落总数、酸价、过氧化值这三项指标最容易超标导致产品的不合格。为此,县质监局采取提前介入,强化指导,不定期检查的方式,全面促进各生产企业加大对生产场地标准化建设的投入,全面加强对各生产环节的规范化管理,全面提升企业生产者的安全意识,有效的确保了产品的质量。
来源:今日宁乡
作者:文/图 吴晴 熊胜兰 张静洪
编辑:陶湘