宁乡网—今日宁乡讯 近日，通益社区的刘阿婆发现菜市场里的猪肉价格已经从13块钱一斤涨到了13块5。“往年夏天的时候肉价都会跌一些，今年反倒涨价了。”刘阿婆在抱怨价格贵，肉贩子也在感叹进货价从3月底开始就一路上涨，“零卖价格不能涨得太多，不然没人乐意买，现在利润空间越来越少了。”杉木桥市场的猪肉摊主李师傅说。据调查，我县生猪价格从3月份开始一路上涨，3个多月涨幅达到了20%。

　　到夏天，天气炎热，市民会减少肉类的摄取量，猪肉也进入了一年里的消费淡季，这时肉价也会走低。不过，今年的市场情况却正好相反。据调查，我县生猪价格从3月份开始一路上涨。数据显示，3月下旬，我县生猪出栏价格是6.15元/斤，5月下旬就已经涨到7.3元/斤，3个月的时间涨幅达到了20%。相比生猪出栏价，零售价的涨幅相对较小，从3月下旬到6月下旬，我县市场上猪肉零售价从11.17元/斤涨到12.13元/斤，涨幅为8.5%。养殖户扭亏，每头猪能赚100多元。朱良桥乡罗巷新村的范大哥说“今年花猪毛猪价格从春节期间的出栏价格24元/公斤左右上涨到现在的40元/公斤左右，头均效益在500元左右”。

　　沙田愿成养殖场的何叔此前养了1000多头猪。“此前最高的时候是8块钱一斤，最低的时候跌到了5元/斤。现在沙田小猪的价格是330元一只，每头小猪长到出栏240斤，需要6个月。每头猪到出栏需要7包左右的饲料，每包175元，共需要1225元。此外，养猪场还请了4个人，技术人员工资是4000元/月，养猪人员是2400元/月，每一头猪需要的人力成本是40元。一头猪养到240斤出栏，需要的成本价是1595元，那么至少要卖6.7元/斤才不会亏本。按照出栏商品猪240斤/头来计算，现在卖一头猪能赚到144元”何叔说。

　　据物价部门专家分析，肉价上涨的主要原因还是生猪存栏量下降。“近两年生猪市场行情如‘过山车’般大起大落，散养户抵抗不了市场剧烈波动，多数选择弃养不愿补栏，部分规模户也在缩减规模，导致生猪存栏量、能繁母猪存栏量持续下降，市场供 应 减少。”