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外地车友来宁尝花猪品年味

来源:今日宁乡 作者:小范婷 编辑:陶湘 2015-02-13 11:28:06
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  不少城里人都没有见过真正的年猪,更没有机会感受纯正的杀年猪民俗。2月10日,湖南交通频道联合县畜牧局、湖南景仓九月宁乡花猪产业发展有限公司在我县回龙铺镇组织了一次年猪宰杀仪式。63位来自全省各地的车友品尝到了正宗的宁乡花猪,感受到了浓浓的年味儿。

  在当天的活动现场,一头绑着红绸,重达200多斤的土花猪成为了全场的焦点,该土花猪由湖南景仓九月宁乡花猪产业发展有限公司赞助。80岁的谢盈高老人点燃香烛、奉上香茶,有条不紊地主持着祭祀仪式,随着鞭炮的响起,这头年猪顺利宰杀完毕。“杀年猪是中国几千年的民俗,一个家庭一年只杀一头,既为了祭祀祖先,也是为了改善生活,这一头年猪按规矩要吃到过端午节。”谢大爷表示。

  当天,爱心车友谭女士带着10岁的女儿一起参加了本次活动。“女儿一直在城里长大,这是她第一次见到正宗的宁乡土花猪,也是第一次领略这种杀年猪风俗,我们都感受到了浓浓的年味。”谭女士说。当天的年猪宰杀仪式结束后,爱心车友们吃上了一顿丰盛的宁乡土花猪宴,其细嫩的肉质、鲜美的口感让大家直呼过瘾。

  

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