李忠良和他的蜜蜂。

　　宁乡网—今日宁乡讯 （记者 贺美容）养蜂这个行业对于一般人来说充满神秘，养蜂人头戴蜂帽，能让成百上千只飞舞的蜜蜂乖乖地听从指挥，这还真是件不容易的事儿。带着几分好奇，11月28日，记者走进了横市镇金丰村养蜂人李忠良的生活，感受着养蜂给他带来的甜蜜。

　　刚刚立冬，正是采冬蜜的好时节。李忠良有100多个蜂箱放养在沩山、龙田的野外，那里依山傍水，植被繁茂，非常适合蜜蜂采蜜。老李开上他的面包车，带上摇蜜机和采蜜工具，和老伴兴致勃勃地出发了。

　　以花为友 与蜂为伴

　　“我今年67岁，10岁便开始跟父亲一起养蜂。养蜂57年了，从来没出门卖过蜂蜜，年年不够卖，我在横市放了几十个蜂箱，野外放了100多箱。2012年，就卖了4000多斤，每公斤80元，纯赚10多万元。”一路上，老李跟记者侃起了他的“养蜂经”。

　　“嗡嗡嗡，嗡嗡嗡……”在龙田镇村民周次军家的果园里，摆放着老李寄在他家的十多个蜂箱，遍地的小野花，吸引着成千上万只小蜜蜂在嬉戏。老李高兴地把采蜜工具依次摆开，便和老伴忙起了割蜜、摇蜜。

　　“现在这个季节，正是采茶花蜜的最好时节。”老李告诉记者，每年蜂蜜都供不应求，有的广东、深圳的老板甚至愿意以200元/每公斤的价格收购茶花蜜。

　　据介绍，每年三、四月份待油菜花期一过，老李和老伴就会收拾行囊，带上蜂箱，追逐着花香一路从南到北，在横市采杨梅蜜，到朱良桥去采柑桔蜜，到大成桥采菊花蜜，到龙田采中药材蜜和茶花蜜，到安化去采椴树蜜……感受收获的喜悦。作为一个专职的养蜂人，以花为友，与蜂为伴一晃就50多年了，老李的足迹也遍布县内外，他对这份事业也是越来越喜欢。虽然经常会被蜜蜂蛰伤，但依然乐在其中。

　　以质取胜 渐成气候

　　由于长年和蜜蜂打交道，老李如今对蜜蜂的习性和脾气了如指掌。“每巢蜜蜂的性格都不一样，有的比较老实，有的生性野蛮。”老李说，如果花期气候条件好，蜜蜂就不会轻易蜇人，而碰到阴雨、炎热天气，蜜源少时，蜜蜂的性情就变得有些烦躁，容易蜇伤人。

　　割蜜前，老李戴上一顶用纱网做成的罩帽，罩子垂到肩膀处，可以防止蜜蜂蜇人。打开蜂箱，只见里面隔着一排排的巢框，老李拿一把软刷轻轻扫去附在巢框上密密麻麻的蜜蜂。巢框上露出了一个个六边形状的巢房，巢房里贮满了金黄色的蜂蜜。

　　巢房上面有一层发白的东西，老李介绍说，这层东西叫蜂蜡。他用一把刮刀把这层蜂蜡轻轻地割去，再将巢框放进一个特制的摇蜜机器里，转动机器的把手，把蜂蜜“摇”出来。

　　“摇”出来的蜂蜜光亮如油，缓缓流入一个大的蜂蜜桶里。这样，割蜜的过程基本就完成了。将鼻子凑近蜂蜜一闻，一股淡淡的花香沁人心脾。老李告诉记者，一橱蜜蜂大概能收割十来斤蜂蜜。如果天气晴好且碰上花期，7天就可以收割一次蜂蜜。

　　“老李的蜂蜜是真正以质取胜，没有掺半点假”。今年70岁的周次军告诉记者，十几年前，老李找到他家，希望能在他的果园里放几个蜂箱，晴天帮忙把蜂箱拿出去，雨天收回家即可。

　　“抱着试试看的态度我就答应了。”周次军介绍：“那时老李和妻子开着摩托车，来我的果园里采蜜，我通过观察注意到，蜂箱是空的，带来的摇蜜机也是空的，能充分证明蜜糖从未掺过其他东西……”采蜜后，老李送了一桶茶花蜜给周次军品尝，他试着每天吃，居然治好了困扰了几十年的肠胃炎。通过检验和品尝，如今，我们村的的村民每年都会慕名来我家购买他养的蜂蜜。”周次军如是说。

　　要像蜜蜂一样活到老干到老

　　“我全部养的中蜂，中蜂蜜像猪板油一样，呈乳白色、糖度高、水分少、很细滑、入口即化，存放一两年也不会变质，再加上我们绝不掺杂使假，所以好卖得很。”说起蜂蜜的品质，老李很有信心。

　　“来，尝点蜂糖，试试正宗的原蜜。”老李的老伴盛来大半碗刚采的蜂蜜，热情的邀请我们品尝。

　　舀一勺金黄透亮的蜂蜜入口，润滑甘美之中，山茶花的清香在舌尖上萦绕，仿如初恋，妙不可言。笔者品尝之际，老李也介绍道：山茶花蜜富含人体易吸收的葡萄糖和果糖，还含有多种维生素、氨基酸、蛋白质和人体必需的钙、磷、铁、锌等矿物质，具有清热解毒，抗菌、消炎、护肝、滋补，淡斑的功效，是防病治病的佳品。“今天仅周次军家就摇了300多斤山茶花蜜，预计今年可产蜂糖6000斤。”谈及今年的收入，老李非常开心。

　　他与笔者的闲聊一直持续了2个多小时，67岁的老人有说有笑，很是健谈，丝毫看不出来岁月给他留下的痕迹。他从10岁开始养蜂，到现在的鬓白老人，57年的时间里一直未间断。这期间，不少想要发展养蜂的人前来跟他学习，他从未推辞；不少养蜂的资深人士慕名前来借鉴经验，他也总是倾囊相授。

　　“我虽已年近古稀之年了，但感觉还有使不完的干劲，下一步我将研究如何改良蜜蜂品种，争取蜂蜜高产，提高蜂蜜质量，把宁乡的蜂蜜打入全省乃至全国。我要像蜜蜂一样活到老干到老。”李忠良眼中充满了坚定。

　　他是一个爱蜂的人，言谈中更是一个爱生活的人。