1989年当兵的陈学军，在部队两次荣立三等功，入伍第二年就光荣入党。1994年退伍后被安置在一家县办企业，谁知上班不到一年就下岗了。陈学军没有心灰意冷，而是找亲朋好友筹措资金在县城近郊开了一家饭店。由于不熟悉业务及管理，一年就亏了5万余元。

　　“在哪里摔倒，就从哪里爬起来!”在亲人和朋友的鼓励下，1997年，他又从银行贷款5万元，重新在县城文化宫旁开了一家叫“火宫殿”的餐馆。夫妻俩既当厨师又当服务员，为了让顾客吃上可口的菜肴，他们买菜总是挑新鲜的，虽说成本要高些，但让顾客吃着放心，自己也安心。随着回头客的增多，生意也渐渐有了起色，不到两年净赚了20万元。两次开饭店让陈学军品尝了创业的艰辛。

　　1998年底，经朋友介绍，陈学军承包了花明楼的一家山庄，由于良好的人脉和地理优势，几年下来，陈学军成了百万富翁。2005年，有了一定积蓄的陈学军改行干起了土建工程。第二年，又在原全民乡征地成立了长沙市鑫洲食品有限公司。经过多年的艰苦创业，公司在一天天发展，企业一天天壮大。2008年，公司生产的产品在长沙第四届国际博览会上获得金奖；2009年，公司又先后获得“长沙市农业产业化龙头企业”、“全国3.15重点保护企业”等荣誉称号。