为确保“两节两会”期间餐饮食品安全，县卫生监督所从元月4日开始正式启动为期40天的餐饮食品安全整治“利剑行动”。

　　据悉，该所组织开展的此次“利剑行动”，以县人大、政协会议及县党政负责干部大会的接待单位、承办年夜饭的大中型餐饮服务单位、旅游景点、城乡结合部、车站等地域的中小型餐饮服务单位为主要整治对象，重点检查各餐饮服务单位大米、食用油、肉的来源，熟食凉菜等高危食品制作过程的卫生情况，食品从业人员健康状况，食品采购索证及台账记录制度的落实情况，餐饮具消毒设施运转情况，食品添加剂使用情况，食品留样落实情况，是否使用过期、变质及“三无”食品原料加工餐饮食品等。对在整治过程中发现存在违法行为的餐饮服务单位将依据《食品安全法》的有关规定从严处罚并在媒体曝光。

　　对承办年夜饭的大中型餐饮服务单位实行备案制，凡愿意承办今年年夜饭的大中型餐饮服务单位必须为B级以上餐饮餐饮服务单位，并在元月15日前向县卫生监督所进行申报，取得该所批准。

　　该所在“两节两会”期间将实行24小时值班制度，随时受理群众的投诉，并成立六支机动队，对发生在县域内的突发公共卫生事件快速处置。